BoMa Country House. Natura, cibo e stile a due passi da Roma. Hotellerie, alta ristorazione e stile si fondono in questa magione di campagna che ha aperto al pubblico da pochi giorni nel verde della Tenuta Naturale della Marcigliana, a pochi km dal centro della Capitale. Un buen retiro per chi desidera prendersi una pausa dalla frenetica vita di città, cercando l’autenticità del territorio in piena intimità e relax.
Stefano Nucci, patron della struttura, già imprenditore della moda, ha creato un ambiente accogliente, raffinato ma informale che offre agli ospiti anche un viaggio nel gusto con il 532 Restaurant & Grill, concept creato dallo chef stellato Riccardo Di Giacinto insieme al maestro di sala Enrico Camelio, per un’esperienza di leisure totale.
Il menu del 532 Restaurant & Grill esalta la genuinità nel rispetto della tradizione attraverso l’utilizzo di materie prime provenienti dal territorio. Tra i piatti ideati da Di Giacinto, che ben rappresentano l’ispirazione territoriale, si trovano le Polpette di ricotta della Marcigliana, pomodoro e guaciale; la Pappa al pomodoro con uovo in camicia e pecorino; gli Gnocchi di patate fatti in casa al sugo di castrato e mirto; lo Spaghettone cicoria e pecorino; l’Agnello della Marcigliana in umido con la vignarola di ortaggi e il Maialino da latte porchettato con mele al forno e ventricina. I prezzi? Tra 8€ e 11€ gli antipasti, 10€ e 12€ i primi, 14€ e 18€ i secondi, 8€ i dolci. Carta dei vini essenziale ma ben equilibrata e per tutte le tasche.
Un caldo salotto con al centro il grande camino dà il benvenuto agli ospiti in arrivo al BoMa Country House. Qui ci si può fermare a bere un cocktail, leggere o prendere un tè prima del passaggio in camera. Quattordici sono le sistemazioni, tra stanze matrimoniali standard, superior e suites, tutte con vista sulla tenuta e arredate con pezzi di design unici per creare un’atmosfera avvolgente.
Ogni aspetto delle camere è stato studiato per rendere il soggiorno degli ospiti, che sia di poche ore o di giorni, pienamente rilassante e degno di essere ricordato. Il tema del viaggio e dell’avventura caratterizza l’interior di tutta la tenuta e si ritrova nelle carte di navigazione incorniciate sopra al grande camino, nel mappamondo in ghisa e nelle lanterne che rischiarano dolcemente le sale.
BoMa Country House si trova in una delle più belle aree protette di RomaNatura, che si estende per oltre 4000 ettari, ospitando daini e testuggini terrestri, con lo sguardo che spazia nel verde fino ai Castelli Romani. All’interno degli 8000 mq di parco si trovano il casale, che costituisce il corpo centrale dell’albergo, con il suo prato all’inglese, le stalle (di prossima ristrutturazione), la piscina a raso, il giardino delle essenze odorose, l’ombroso gazebo e il 532 Restaurant & Grill.