Il risultato del nuovo Dpcm sarà: pubblici esercizi chiusi – pur nel rispetto delle regole – ma case aperte – senza che nessuno possa farle rispettare (chi controllerà chi è convivente e chi no?). Col risultato che un intero settore, già fortemente provato dalle restrizioni, rischia di subire un colpo mortale.
Il ristorante è tra le esperienze più attese della Fase 2, in sicurezza e con un’attenzione maggiore alla salute anche nel piatto.
Il distanziamento sociale cambierà il nostro modo di vivere per sempre. I locali dovranno adeguarsi coniugando svago e sicurezza. Tecnologia e digitalizzazione agevoleranno il new normal.
Enogastronomia, raccontare la propria storia per farsi conoscere. La difficoltà maggiore per molte aziende è farsi conoscere e la pubblicità, da sola, non basta. Perchè? Perchè non dice “chi siamo” e “cosa facciamo”. La pubblicità[…]
Ristorazione oggi, comunicare bene nonostante fake e Tripadvisor. Comunicare è importante, soprattutto nel mondo della ristorazione e del food, dove la concorrenza ormai è tanta e l’offerta vasta e continua. In molti non considerano affatto[…]
Arriva il Terminal del Gusto, apre a giugno a Civitavecchia.Sorgerà all’interno dell’antico porto romano (il nuovo porto turistico), sarà uno spazio multifunzionale per la commercializzazione dei prodotti e delle eccellenze dell’agroalimentare “Made in Italy” e,[…]
