Se la resilienza ha fatto il suo tempo con la seconda ondata, oggi la parola d’ordine è “resistenza”. E i ristoranti si adeguano alle nuove esigenze e allo stop & go imposto dalle chiusure.
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Tag: ristorazione
Lockdown delle feste, tra Natale e Capodanno colpo finale alla ristorazione
Il risultato del nuovo Dpcm sarà: pubblici esercizi chiusi – pur nel rispetto delle regole – ma case aperte – senza che nessuno possa farle rispettare (chi controllerà chi è convivente e chi no?). Col risultato che un intero settore, già fortemente provato dalle restrizioni, rischia di subire un colpo mortale.
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Fase 2: ecco i desideri degli italiani fuori casa, male il gourmet
Il ristorante è tra le esperienze più attese della Fase 2, in sicurezza e con un’attenzione maggiore alla salute anche nel piatto.
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Coronavirus e ristorazione. Dopo la pandemia non torneremo come prima
Il distanziamento sociale cambierà il nostro modo di vivere per sempre. I locali dovranno adeguarsi coniugando svago e sicurezza. Tecnologia e digitalizzazione agevoleranno il new normal.
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Enogastronomia, raccontare la propria storia per farsi conoscere
Enogastronomia, raccontare la propria storia per farsi conoscere. La difficoltà maggiore per molte aziende è farsi conoscere e la pubblicità, da sola, non basta. Perchè? Perchè non dice “chi siamo” e “cosa facciamo”. La pubblicità[…]
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Ristorazione oggi, comunicare bene nonostante fake e Tripadvisor
Ristorazione oggi, comunicare bene nonostante fake e Tripadvisor. Comunicare è importante, soprattutto nel mondo della ristorazione e del food, dove la concorrenza ormai è tanta e l’offerta vasta e continua. In molti non considerano affatto[…]
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