Tutta nel segno della primavera la nuova Carta de La Pergola, dove il tristellato Heinz Beck pone sempre maggiore attenzione alla salute nei suoi piatti. E a l’Uliveto, l’Executive Chef Fabio Boschero e il Pastry Chef Dario Nuti ruotano gli ingredienti con ritmo stagionale anche a pranzo.
Natura e lusso sono un tutt’uno a Borgo Santo Pietro. Immerso nella campagna senese, l’antico casale è un buen retiro circondato da 300 ettari di tenuta – bosco incluso – con tutti i comfort di un cinque stelle luxury.
La catena londinese ha “dato nuova vita” – secondo la filosofia del brand – allo stabile che ospitava un tempo il Grand hotel Beverly Hills Rome, tra Salario e Parioli.
Il format di ristorazione dell’ex centrocampista della Juventus ha rilevato i locali della famosa Terrazza Fausti. Avrà l’affaccio sul salotto della città e una terrazza di oltre 600 mq allestita a giardino metropolitano.
Avrà 49 camere e 20 appartamenti. Completeranno la struttura: un club, un ristorante panoramico, la Spa, la palestra e una sala cinema. Sul tetto troverà posto anche una terrazza panoramica con piscina.
TheFork ha interpellato la sua community cercando di capire come è cambiato il fuori casa e quali potrebbero essere le tendenze nell’anno del new normal.
A fronte di 26 nuove Stelle che brillano nella Guida Gourmet per antonomasia, ce ne sono 10 che cadono dal firmamento. A Roma la perde Achilli e la guadagna Zia, con la sorpresa di Essenza a Terracina.
Pacchetti a 5 Stelle che uniscono il piacere della cena alla comodità del soggiorno. Per sentirsi turisti anche solo per una notte.
A distanza di due anni, siamo tornati trovando conferme – piatti puliti e sapori decisi – e un locale sempre più poliedrico dal servizio accurato quanto informale. Locale eclettico e affascinante da vivere all’aperitivo, per cena o nell’after dinner.
Villella fa della sua cucina un palcoscenico dove sono i prodotti della sua terra i protagonisti, le star; resta fuori dal cunicolo che porta all’omologazione, dalla novità fine a se stessa e dagli effetti speciali; parte dalla terra, ripercorre la memoria della sua infanzia e apre gli occhi su una Calabria mai vista, con maestria e creatività, mai forzate, semplici e genuine.
I più lo conoscono come night club, ma il Jackie O’ è un ristorante rinnovato, dagli spazi molto ampi, dove è bello riscoprire cose non più di moda: dalla mis en place alla cottura alla lampada al tavolo, oltre alle penne alla vodka.
Acquasanta Seafood Restaurant in the popular Testaccio District with industrial design, large windows, open space kitchen and soft lights. Fish comes from Anzio, seaside town on the Lazio coast, directly by one of the[…]
Il fascino della barricaia unito all’esperienza culinaria firmata Oliver Glowig. E’ questo “Barrique”, il Ristorante dell’azienda vitivinicola Poggio le Volpi, trentacinque ettari di terreni con suolo vulcanico nel cuore dei Castelli Romani. “Il sogno realizzato”[…]
It is one of the most iconic restaurants in Rome. he majesty of the Colosseum stands all over the terrace which in winter becomes a heated glass veranda. And this would already be enough to[…]
Bulgari aprirà il suo secondo Hotel in Italia a Roma. Non c’è ancora l’ufficialità, ma Gugsto.it è in grado di confermare le indiscrezioni che circolano ormai da tre anni a questa parte. Il marchio del[…]
Hospitality, come trovare i clienti senza TheFork e Booking. Il vostro obiettivo è quello di creare canali diretti con potenziali clienti, così da evitare le commissioni ai siti di prenotazione come TheFork e Booking? Del[…]
Rome Restaurants, a journey through beauty among top gourmet. There is no city in the world that equals Rome. History, art, cuisine, nature – between the countryside and the sea -, climate, everything contributes to[…]
Basterebbe guardare ai numeri per capire l’importanza della nuova Rinascente di Roma, aperta il 12 ottobre scorso a via del Tritone. I ben 250 milioni di investimento complessivo (privato) hanno creato 1.000 nuovi posti di[…]
E’ pluristellato ma si atteggia davvero poco a star. Avrei voluto chiedergli se gli piacerebbe far parte della giuria fissa di Masterchef, visto che ora, con l’uscita di Carlo Cracco, si è liberato pure un[…]
Bambini a tavola fuori casa? Non è per niente facile trovare ristoranti family friendly. Ecco una piccola guida coi locali di Roma che hanno pensato di dedicare al loro interno uno spazio ai bambini e[…]
Se la vita è maledettamente difficile per i fumatori, per i fumatori di sigaro è impossibile da sempre. E non solo in casa, dove ci si sente davvero liberi di fumare solo quando il consorte[…]
Lo stile Henriot è il risultato di una scrupolosa selezione delle migliori uve di Chardonnay e Pinot Noir – in gran parte da Grand Cru e Premier Cru -, da un’importante presenza di vins de réserve nelle cuvées sans année e da lunghe permanenze sui lieviti.
Per chi ama lo Champagne una puntata nella regione omonima nel Nord est della Francia è d’obbligo. Relais & Chateaux propone un tour dislocato in cinque tappe, che parte da Parigi e abbraccia un patrimonio inestimabile.
“Non produciamo vino, coltiviamo vino, prestiamo un’attenzione unica ad ogni fase della coltivazione della vite per sviluppare champagne naturali che riflettano il gusto della terra e il nostro know-how”
