Il ristorante di via Giulia si è trasferito sul roof top del DOM Hotel. Fuoco, fumo e calore sono gli elementi che permeano il nuovo menù.
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Roma en plein air. I locali più glamour tra giardini, dehor e terrazze
Non c’è nulla di meglio nella stagione calda che vivere Roma en plein air. Ecco i cinque locali più glamour tra giardini, dehor e terrazze.
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Mame Ostrichina, il giappo-fusion di Napoli riparte con la cena esclusiva
Il ristorante di pesce che fonde elementi tipici della cucina giapponese a ingredienti e tecniche mediterranee riapre con la possibilità di prenotare – solo a cena – una sala esclusiva e riservata, con cameriere dedicato e menù degustazione.
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Ripartenza in bianco e nero, nell’incertezza si punta sulla pizza e si diversifica
La ristorazione esce malconcia dal lockdown e il gourmet è in fondo ai desideri degli italiani nel fuori casa. Ecco allora che per ripartire senza turisti il fine dining si reinventa, dalla pizza alle tapas, e diversifica. Sperando che si possa ripartire davvero.
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Arriva DaV Cantalupa, l’en plain air del Relais & Chateaux Da Vittorio
Il nuovo pop up restaurant della famiglia Cerea inaugura con una serata benefica nell’area piscina del Relais di Brusaporto.
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Ristoranti nel verde per bambini a Roma, Fase 2 tra pic nic e normalità
Finalmente si possono tornare a vivere le aree verdi e i parchi. Ecco i ristoranti nel verde con grandi spazi aperti dove far giocare i bambini in tutta sicurezza.
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Fase 2: ecco i desideri degli italiani fuori casa, male il gourmet
Il ristorante è tra le esperienze più attese della Fase 2, in sicurezza e con un’attenzione maggiore alla salute anche nel piatto.
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Fuori casa, come cambieranno le abitudini nel post coronavirus
Tra timori per la salute e preoccupazione economica, solo il 52% degli italiani tornerà a frequentare bar e ristoranti come prima. Il 70% opterà per luoghi che già conosce e di cui si fida. E il Delivery appare più un’ipotesi che una certezza.
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Coronavirus e ristorazione. Dopo la pandemia non torneremo come prima
Il distanziamento sociale cambierà il nostro modo di vivere per sempre. I locali dovranno adeguarsi coniugando svago e sicurezza. Tecnologia e digitalizzazione agevoleranno il new normal.
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Coronavirus, #SOSristoranti per dire stop sfratti nell’emergenza
A fronte del forte momento di difficoltà che la ristorazione sta attraversando, il sito Gugsto.it lancia la campagna social #SOSristoranti per sensibilizzare le istituzioni a dare maggiore sostegno a un comparto che rischia di uscire[…]
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Coronavirus, arriva anche la solidarietà degli Chef Stellati
Anche gli Chef Stellati fanno la loro parte nell’emergenza Coronavirus. In un momento in cui tutti i settori, dalla moda all’industria al dettaglio, si sono mobilitati con donazioni a Ospedali e Protezione Civile e in[…]
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Rome’s Best Restaurants & Bars 2020
Acquasanta Seafood Restaurant in the popular Testaccio District with industrial design, large windows, open space kitchen and soft lights. Fish comes from Anzio, seaside town on the Lazio coast, directly by one of the[…]
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Barrique By Oliver Glowig, il fascino della barricaia e i piaceri della tavola
Il fascino della barricaia unito all’esperienza culinaria firmata Oliver Glowig. E’ questo “Barrique”, il Ristorante dell’azienda vitivinicola Poggio le Volpi, trentacinque ettari di terreni con suolo vulcanico nel cuore dei Castelli Romani. “Il sogno realizzato”[…]
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Legami, un Masterchef al giappo-fusion di Marchisio
“Legàmi” dal giapponese “Kizuna”, che indica legame affettivo, relazione forte. Lo stesso legame che unisce i soci fondatori Agostino, Cristian, Paolo e Claudio Marchisio, ex centrocampista della Juventus, che hanno dato vita a un progetto[…]
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Il Tuo Vissani, Gianfranco Vissani sbarca a Roma
Gianfranco Vissani sbarca a Roma. “Il Tuo Vissani” – questo il nome del ristorante -, secondo quanto Gugsto.it è in grado di apprendere, aprirà a febbraio a Piazza di S. Pantaleo, nei locali che fino[…]
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Anko, il nuovo ordine anarchico di Riccardo Di Salvo e Giancarlo Cancelli
Poche cose spiazzano come il sovvertimento dell’ordine a cui si è abituati. Ed è in quel preciso momento che si affaccia davvero il nuovo. Riccardo Di Salvo, padre del nippo-brasiliano a Roma, ha dato vita[…]
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MoMa, la materia prima torna protagonista con Pasqualucci
“Può sembrare semplice comporre un piatto dal sapore equilibrato, con pochi ingredienti, ma è la cosa più difficile e, per me, è la massima espressione della cucina”. L’essenza del MoMa è tutta nelle parole dello[…]
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Aroma at Palazzo Manfredi, a table among Colosseum and the stars
It is one of the most iconic restaurants in Rome. he majesty of the Colosseum stands all over the terrace which in winter becomes a heated glass veranda. And this would already be enough to[…]
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Bulgari Hotel Roma, tra due anni a piazza Augusto Imperatore
Bulgari aprirà il suo secondo Hotel in Italia a Roma. Non c’è ancora l’ufficialità, ma Gugsto.it è in grado di confermare le indiscrezioni che circolano ormai da tre anni a questa parte. Il marchio del[…]
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Hospitality, come trovare i clienti senza TheFork e Booking.com
Hospitality, come trovare i clienti senza TheFork e Booking. Il vostro obiettivo è quello di creare canali diretti con potenziali clienti, così da evitare le commissioni ai siti di prenotazione come TheFork e Booking? Del[…]
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Rome Restaurants, a journey through beauty among top gourmet
Rome Restaurants, a journey through beauty among top gourmet. There is no city in the world that equals Rome. History, art, cuisine, nature – between the countryside and the sea -, climate, everything contributes to[…]
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Nuova Rinascente Roma, perchè è importante per la città
Basterebbe guardare ai numeri per capire l’importanza della nuova Rinascente di Roma, aperta il 12 ottobre scorso a via del Tritone. I ben 250 milioni di investimento complessivo (privato) hanno creato 1.000 nuovi posti di[…]
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Intervista ad Heinz Beck, le nuove aperture e la mia cucina-etica
E’ pluristellato ma si atteggia davvero poco a star. Avrei voluto chiedergli se gli piacerebbe far parte della giuria fissa di Masterchef, visto che ora, con l’uscita di Carlo Cracco, si è liberato pure un[…]
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Bambini a tavola, i ristoranti per tutta la famiglia a Roma
Bambini a tavola fuori casa? Non è per niente facile trovare ristoranti family friendly. Ecco una piccola guida coi locali di Roma che hanno pensato di dedicare al loro interno uno spazio ai bambini e[…]
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Cigar room, i locali dove trovarle tra Roma e Milano
Se la vita è maledettamente difficile per i fumatori, per i fumatori di sigaro è impossibile da sempre. E non solo in casa, dove ci si sente davvero liberi di fumare solo quando il consorte[…]
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Derbusco Cives, la qualità senza compromessi del metodo “Solouva”
Utilizzo di solo mosto fiore, lunghissimi affinamenti sui lieviti (minimo 30 mesi) e nessuna aggiunta di zuccheri. Sono i capisaldi di questa cantina di Erbusco, nel cuore della Franciacorta.
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Castello La Leccia lancia la sua sfida col Chianti biologico
“Una buona viticoltura deve favorire il naturale equilibrio dell’ ecosistema”. E’ questa la filosofia alla base della nuova avventura di Castello La Leccia, nel cuore del Chianti Classico.
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Cinque firme per l’Orvieto DOC. Si fa squadra nel cuore verde d’Italia
Cinque produttori di Orvieto DOC sostengono un modo condiviso di fare vino nel rispetto del
territorio. E pur interpretandolo in modo diverso, valorizzano un vino che ha una storia di centinaia di anni.
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