Immaginate un ristorante di pesce, sul mare, con pescato giornaliero sempre di prima scelta, artigianalità e creatività nei piatti in un ambiente elegante e accogliente. Tutto questo è Le Brocchette, sul lungomare di Fiumicino, che[…]
Tradizione giapponese in un ambiente raffinato e dal servizio impeccabile. E’ ciò a cui ha dato vita Sabrina Bai con Kohaku, a pochi passi da via Veneto. Un locale dove l’omotenashi (l’arte dell’ospitalità giapponese) è[…]
Bistrot 64, insegna storica del gourmet capitolino, rompe gli schemi di una ristorazione sempre più standardizzata con l’obiettivo di riportare gusto e olfatto protagonisti di un percorso che torna ad essere sensoriale nel piatto. Emanuele[…]
Da Ninù, nuovo spazio lounge di via della Frezza, tra via di Ripetta e via del Corso a Roma, la cura degli arredi si unisce a un’offerta food & drink ricercata. Ma entrando nel nuovo[…]
Come una moneta, Follis* ha due facce ed entrambe hanno un’identità chiara. Il nuovo ristorante di Fiumicino, che affaccia con le sue vetrate cielo-terra sulla passeggiata di via della Torre Clementina, si presenta con le[…]
Un’autentica scoperta, un piccolo mondo antico che diventa contemporaneo. Dove “mare” non è solo una parola vuota ed evocativa.
Cemento, metallo e velluto donano agli ambienti un’eleganza fatta di essenzialità, spoglia di ridondanze e orpelli, come i cocktails del bar Manager Giovanni Badolato. E la cucina non è da meno quanto a ricerca e qualità.
Nobu Hospitality aprirà il primo hotel in Italia a Roma nel 2022. Il brand internazionale fondato da Nobu Matsuhisa, Robert De Niro e Meir Teper ha scelto l’iconica via Veneto, sinonimo di lifestyle, per il[…]
It is one of the most iconic restaurants in Rome. he majesty of the Colosseum stands all over the terrace which in winter becomes a heated glass veranda. And this would already be enough to[…]
Hospitality, come trovare i clienti senza TheFork e Booking. Il vostro obiettivo è quello di creare canali diretti con potenziali clienti, così da evitare le commissioni ai siti di prenotazione come TheFork e Booking? Del[…]
Rome Restaurants, a journey through beauty among top gourmet. There is no city in the world that equals Rome. History, art, cuisine, nature – between the countryside and the sea -, climate, everything contributes to[…]
E’ pluristellato ma si atteggia davvero poco a star. Avrei voluto chiedergli se gli piacerebbe far parte della giuria fissa di Masterchef, visto che ora, con l’uscita di Carlo Cracco, si è liberato pure un[…]
Se la vita è maledettamente difficile per i fumatori, per i fumatori di sigaro è impossibile da sempre. E non solo in casa, dove ci si sente davvero liberi di fumare solo quando il consorte[…]
Durante l’orario di servizio non sempre l’affluenza permette di dedicare tutto il tempo che si vorrebbe ai clienti. Qualcosa che vale in particolar modo in quei giorni dove, si sa, il lavoro è di più[…]
Nomina, dal concetto latino «Nomina sunt consequentia rerum» (i nomi sono conseguenza della realtà delle cose) e Cucina Ludica, a evocare il gioco a tavola. E’ il nuovo progetto dello chef Andrea Fusco, ristorante aperto[…]
Un ristorante di pesce dal menu semplice e dalla cucina che rispetta il pescato. Questo vuole essere Aquamarina (senza la C), il nuovo ristorante di Umiltà 36, luxury hotel di Shedir Collection che vanta nella[…]
“Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere”, recita un proverbio popolare. Poi abbiamo imparato che il formaggio era squisito pure con miele, confetture e noci e abbiamo scoperto persino[…]
Crudi di pesce, cucina di mare della tradizione, ma anche burger e carni. Santeria, storico locale del quartiere Pigneto si evolve e Gioia Di Paolo, restaurant manager e co-founder insieme al compagno Alessandro Cignetti, riesce[…]
