Più che "povero" il suo è un pesce sostenibile. "Preferisco comprare quello che arriva dalle piccole imbarcazioni piuttosto che dai grandi pescherecci", mi spiega Federico Delmonte quando arrivo al suo…
By Francesco Piccat Its reputation as the Paris of the East is well deserved, but besides being the perfect place for understanding the XX century and its madness, Bucharest…
Tra Roma e Milano alla fine ha vinto Milano. Soho House & Co. ha scelto il capoluogo lombardo per aprire il suo primo Club italiano, il quinto in Europa continentale…
Dopo l'apertura di Zuma a Roma, Rainer Becker e soci guardano a Milano con il format più casual Roka. Gugsto.it, che nel 2015 ha firmato lo scoop sull'approdo del contemporary…
Non ama gli appellativi per la sua cucina Antonio Ziantoni. Gourmet? "Ormai è tutto un gourmet, lo trovi anche nei bistrot", mi dice. E come dargli torto. Quando gli chiedo…