Campocori, sapori rock e materia prima ricercata nel piatto di Pietropaoli
Piatti elaborati, sapori decisi, sensualità e molta creatività, sono gli ingredienti della cucina del giovane Chef.
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22 Marzo 2022
Un viaggio tra sapori, territori e storie che raccontano la cultura gastronomica italiana. Ristoranti, produttori, vini, materie prime e indirizzi selezionati attraverso esperienze personali e incontri autentici, alla scoperta di eccellenze, tradizioni e nuove interpretazioni del buon vivere italiano.
Don Pasquale, piatti gioiosi incastonati in un piccolo hotel coloniale
Con uno stile eclettico dal fascino coloniale, Don Pasquale è un all day dining di qualità a due passi da Fontana di Trevi. Un valido rifugio anche solo per l'aperitivo, nella cocktail room piuttosto che nella veranda a vetri o nel dehor.
17 Marzo 2022
Metropolita, cocktail d’autore e tapas golose per palati esigenti
Cemento, metallo e velluto donano agli ambienti un'eleganza fatta di essenzialità, spoglia di ridondanze e orpelli, come i cocktails del bar Manager Giovanni Badolato. E la cucina non è da meno quanto a ricerca e qualità.
11 Marzo 2022
Casa Coppelle, raffinato connubio tra cucina francese e mediterranea
Piatti di grande godibilità, tra i quali non poteva mancare il Foie gras al torchon, ai quali il sommelier e Restaurant manager Francesco Bertolini abbina vini mai banali con sapiente giudizio.
4 Marzo 2022
Carter Oblio, il progetto identitario dei Cucciniello’s tra fuoco e artigianalità
Lo Chef ha scelto un anagramma dei suoi nomi per identificare il ristorante; quasi un alter ego, un progetto che rispecchia una cucina dallo stile molto personale, autentico.
8 Febbraio 2022
Palazzo Fiuggi
Palazzo Fiuggi, dalla dolce vita al viver bene tra natura e programmi ad hoc
Dagli eccessi della "dolce vita" di felliniana memoria a un approccio più salutare del vivere bene, immersi nella natura e con programmi medicali ad hoc. E' su questa nuova concezione…
23 Dicembre 2021