Una selezione personale di luoghi, esperienze e storie per vivere Roma e l’Italia oltre i percorsi più convenzionali. Indirizzi autentici, sapori, cultura, tradizioni e incontri che raccontano il territorio attraverso uno sguardo curioso e privilegiato, alla scoperta di ciò che vale davvero la pena vivere.
A piazza Conca d'Oro la pizza di "Sua Maestà" unisce contemporaneità e tradizione. Per l'impasto vengono utilizzate farine a basso impatto glicemico che, assieme a una lievitazione di 48 ore,…
Durante l'orario di servizio non sempre l'affluenza permette di dedicare tutto il tempo che si vorrebbe ai clienti. Qualcosa che vale in particolar modo in quei giorni dove, si sa,…
Nomina, dal concetto latino «Nomina sunt consequentia rerum» (i nomi sono conseguenza della realtà delle cose) e Cucina Ludica, a evocare il gioco a tavola. E' il nuovo progetto dello…
Un ristorante di pesce dal menu semplice e dalla cucina che rispetta il pescato. Questo vuole essere Aquamarina (senza la C), il nuovo ristorante di Umiltà 36, luxury hotel di…
Immaginate un ristorante di pesce, sul mare, con pescato giornaliero sempre di prima scelta, artigianalità e creatività nei piatti in un ambiente elegante e accogliente. Tutto questo è Le Brocchette,…
"Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere", recita un proverbio popolare. Poi abbiamo imparato che il formaggio era squisito pure con miele, confetture e…