Le Asiatique, fusion restaurant bar at Fontanella Borghese. Restaurant’s cousine starts from japanese culture and ranges among the various asian traditions. The kitchen’s team has international experience and is led by chef Daniel Cavuoto –[…]
La cucina fusion o open kitchen (cucina aperta) è nata, sempre per ragioni storiche, dall’incontro tra due o più culture. Culle di questa “apertura” alle contaminazioni culinarie sono gli Stati Uniti e il Sud America,[…]
Sushi a Roma, tutte le ultime novità con tocco fusion. Nell’ultimo anno Roma ha visto una proliferazione di locali, anche nel filone sushi. Le nuove aperture, però, si concentrano nel fusion, ovvero il giapponese “contaminato”[…]
