Tutta nel segno della primavera la nuova Carta de La Pergola, dove il tristellato Heinz Beck pone sempre maggiore attenzione alla salute nei suoi piatti. E a l’Uliveto, l’Executive Chef Fabio Boschero e il Pastry Chef Dario Nuti ruotano gli ingredienti con ritmo stagionale anche a pranzo.
La proposta è una piacevole sorpresa anche per coloro che hanno più familiarità con la cucina mediterranea. Per assaggiare il menù estivo c’è tempo fino a fine ottobre, a pranzo o a cena. L’ambiente è informal chic e l’atmosfera sempre vacanziera.
Aria d’autunno a L’Uliveto. Il ristorante del Rome Cavalieri Waldorf Astoria ha sollevato il velo dal nuovo menù di stagione. L’Executive Chef Fabio Boschero valorizza, come sempre, tutti gli ingredienti più tipici, prestando particolare attenzione[…]
