Una proposta diversa dal solito, in cui convivono influenza francese, tradizione territoriale e cucina ricercata in un ambiente raccolto e caldo.
Continua a leggere …
Il Marchese, “miseria e nobiltà” tra osteria chic e Amaro Bar
Come il personaggio interpretato da Alberto Sordi, il locale racchiude una doppia anima, l’opulenza della Roma papalina e la genuinità di quella più popolana.
Continua a leggere …
Campocori, sapori rock e materia prima ricercata nel piatto di Pietropaoli
Piatti elaborati, sapori decisi, sensualità e molta creatività, sono gli ingredienti della cucina del giovane Chef.
Continua a leggere …
Don Pasquale, piatti gioiosi incastonati in un piccolo hotel coloniale
Con uno stile eclettico dal fascino coloniale, Don Pasquale è un all day dining di qualità a due passi da Fontana di Trevi. Un valido rifugio anche solo per l’aperitivo, nella cocktail room piuttosto che nella veranda a vetri o nel dehor.
Continua a leggere …
Metropolita, cocktail d’autore e tapas golose per palati esigenti
Cemento, metallo e velluto donano agli ambienti un’eleganza fatta di essenzialità, spoglia di ridondanze e orpelli, come i cocktails del bar Manager Giovanni Badolato. E la cucina non è da meno quanto a ricerca e qualità.
Continua a leggere …
Casa Coppelle, raffinato connubio tra cucina francese e mediterranea
Piatti di grande godibilità, tra i quali non poteva mancare il Foie gras al torchon, ai quali il sommelier e Restaurant manager Francesco Bertolini abbina vini mai banali con sapiente giudizio.
Continua a leggere …