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Fine Living & Fare

Tag: Bistrot 64 Roma

Bistrot64, la cucina italianissima ed essenziale di Kotaro Noda

23 Luglio 201816 Ottobre 2018 GugstoIn evidenza

Chi si aspetta cucina fusion ha sbagliato indirizzo. Quella firmata Kotaro Noda, Chef di Bistrot64, è italianissima. Del Giappone (terra d’origine) Noda conserva l’essenzialità – leva il superfluo come nella pratica Bonsai -, l’armonia e[…]

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