Poche cose spiazzano come il sovvertimento dell’ordine a cui si è abituati. Ed è in quel preciso momento che si affaccia davvero il nuovo. Riccardo Di Salvo, padre del nippo-brasiliano a Roma, ha dato vita[…]
Best Hotels Rome November 2019, food & leisure experinces
Sofitel Rome Villa Borghese Five star hotel Sofitel Rome Villa Borghese has re-opened following a complete redesign by French architect and interior designer Jean-Philippe Nuel. Situated in a former 19th century Roman palazzo, Nuel has[…]
Vissani segua Marchesi anzichè sbraitare alle Stelle
“Casa Vissani” perde una Stella Michelin. Apriti cielo. Gianfranco Vissani si scaglia contro “La Rossa”. “La Michelin è una vergogna italiana, un discorso solo commerciale. Aveva ragione Gualtiero Marchesi: ma da chi siamo giudicati?”, dichiara[…]
Jackie O’, nuovo corso in cucina nel suo stile
Le foto delle celebrities alle pareti non sono solo complementi d’arredo per dare un tono al locale. Quei personaggi – da Frank Sinatra a Roger Moore e Gianni Agnelli, da Claudia Cardinale a Liza Minelli[…]
Open Colonna Milano, Antonello Colonna perde Palaexpo e l’amata Roma
Negativo di carte bollate per Antonello Colonna. Dopo essere rimasto senza Stella Michelin, l’Open Colonna del Palazzo delle Esposizioni di Roma, secondo quanto riporta “Repubblica.it”, si è visto negare il rinnovo della concessione. Colonna non[…]
Acquasanta, il pesce senza mediazioni nè fronzoli a Testaccio
Acquasanta non è un “ristorante di pesce”, piuttosto un “ristorante del pesce”. Quanti passaggi subisce il pescato prima di arrivare sulla tavola di un qualsiasi locale? Almeno due: barca-mercato/distributore-ristoratore. Nel nuovo ristorante di Testaccio il[…]
Bar Bacharach & Bistrot, il cozy dining di Elizabeth Unique Hotel
Il lusso qui non è apparire ma intima riservatezza. L’Elizabeth Unique Hotel, nato in una piccola traversa di via della Frezza (che collega via del Corso a piazza Augusto Imperatore), è a tutti gli effetti[…]
MoMa, la materia prima torna protagonista con Pasqualucci
“Può sembrare semplice comporre un piatto dal sapore equilibrato, con pochi ingredienti, ma è la cosa più difficile e, per me, è la massima espressione della cucina”. L’essenza del MoMa è tutta nelle parole dello[…]
Acquolina, il gioco tra apparenza e realtà di Daniele Lippi
Un gioco tra realtà e apparenza. Così può essere riassunta la cucina di Daniele Lippi, nuovo Executive Chef di Acquolina, ristorante dell’hotel The First Roma Arte. Classe 1990, Lippi è cresciuto alla scuola dei fratelli[…]
Verve Restaurant, “dolce” roman cuisine in an ancient palace
His name is French but the touch is Italian, especially Roman. Not only extravagance and originality are the translation of “Verve” but also the traits of the new restaurant of “Dom Hotel”. The framework is[…]
Aroma at Palazzo Manfredi, a table among Colosseum and the stars
It is one of the most iconic restaurants in Rome. he majesty of the Colosseum stands all over the terrace which in winter becomes a heated glass veranda. And this would already be enough to[…]
Bulgari Hotel Roma, tra due anni a piazza Augusto Imperatore
Bulgari aprirà il suo secondo Hotel in Italia a Roma. Non c’è ancora l’ufficialità, ma Gugsto.it è in grado di confermare le indiscrezioni che circolano ormai da tre anni a questa parte. Il marchio del[…]
Soho House Milano, nel 2020 il primo Club italiano (con sorpresa in cucina)
Tra Roma e Milano alla fine ha vinto Milano. Soho House & Co. ha scelto il capoluogo lombardo per aprire il suo primo Club italiano, il quinto in Europa continentale dopo Spagna (a Barcellona), Germania[…]
Zuma guarda a Milano col Robatayaki Restaurant Roka (e a Parigi)
Dopo l’apertura di Zuma a Roma, Rainer Becker e soci guardano a Milano con il format più casual Roka. Gugsto.it, che nel 2015 ha firmato lo scoop sull’approdo del contemporary japanese a Palazzo Fendi, è[…]
Hospitality, come trovare i clienti senza TheFork e Booking.com
Hospitality, come trovare i clienti senza TheFork e Booking. Il vostro obiettivo è quello di creare canali diretti con potenziali clienti, così da evitare le commissioni ai siti di prenotazione come TheFork e Booking? Del[…]
Hakkasan punta su Milano, allo studio un Ling Ling Club
Hakkasan punta su Milano. Il gruppo internazionale, tra i leader mondiali nell’ospitalità di lusso, sta studiando di entrare nel mercato italiano con uno dei suoi brand più vocati alla nightlife: il Ling Ling Bar and[…]
Rome Restaurants, a journey through beauty among top gourmet
Rome Restaurants, a journey through beauty among top gourmet. There is no city in the world that equals Rome. History, art, cuisine, nature – between the countryside and the sea -, climate, everything contributes to[…]
Nuova Rinascente Roma, perchè è importante per la città
Basterebbe guardare ai numeri per capire l’importanza della nuova Rinascente di Roma, aperta il 12 ottobre scorso a via del Tritone. I ben 250 milioni di investimento complessivo (privato) hanno creato 1.000 nuovi posti di[…]
Intervista ad Heinz Beck, le nuove aperture e la mia cucina-etica
E’ pluristellato ma si atteggia davvero poco a star. Avrei voluto chiedergli se gli piacerebbe far parte della giuria fissa di Masterchef, visto che ora, con l’uscita di Carlo Cracco, si è liberato pure un[…]
Bambini a tavola, i ristoranti per tutta la famiglia a Roma
Bambini a tavola fuori casa? Non è per niente facile trovare ristoranti family friendly. Ecco una piccola guida coi locali di Roma che hanno pensato di dedicare al loro interno uno spazio ai bambini e[…]
Cigar room, i locali dove trovarle tra Roma e Milano
Se la vita è maledettamente difficile per i fumatori, per i fumatori di sigaro è impossibile da sempre. E non solo in casa, dove ci si sente davvero liberi di fumare solo quando il consorte[…]
Settimo, new Sofitel Rome’s lounge with view on Rome and Roman flavors
In the hearth of Rome, near Piazza di Spagna and Fontana di Trevi, Sofitel Rome Villa Borghese reopened after a year of unveiling extensive renovations by contemporary architect and interior designer, Jean-Philippe Nuel. The crown[…]
Emme, salotto glam e cucina creativa firmata Ladaga
Fascino glam, nel segno dei più gettonati club londinesi – tra The Arts Club e Ivy Chelsea Garden per il giardino d’inverno -, ma cucina creativa italianissima. Sono i tratti distintivi di “Emme”, il nuovo[…]
“A tavola non si invecchia”, soprattutto in Valtellina
Alla scoperta delle specialità del valtellinese così buone e, al contempo, così ricche di proprietà nutritive. Un vecchio detto popolare, uno dei più famosi della tradizione toscana, recita: “A tavola non si invecchia”. Tale proverbio[…]