Acquasanta Seafood Restaurant in the popular Testaccio District with industrial design, large windows, open space kitchen and soft lights. Fish comes from Anzio, seaside town on the Lazio coast, directly by one of the[…]
Barrique By Oliver Glowig, il fascino della barricaia e i piaceri della tavola
Il fascino della barricaia unito all’esperienza culinaria firmata Oliver Glowig. E’ questo “Barrique”, il Ristorante dell’azienda vitivinicola Poggio le Volpi, trentacinque ettari di terreni con suolo vulcanico nel cuore dei Castelli Romani. “Il sogno realizzato”[…]
Legami, un Masterchef al giappo-fusion di Marchisio
“Legàmi” dal giapponese “Kizuna”, che indica legame affettivo, relazione forte. Lo stesso legame che unisce i soci fondatori Agostino, Cristian, Paolo e Claudio Marchisio, ex centrocampista della Juventus, che hanno dato vita a un progetto[…]
Il Tuo Vissani, Gianfranco Vissani sbarca a Roma
Gianfranco Vissani sbarca a Roma. “Il Tuo Vissani” – questo il nome del ristorante -, secondo quanto Gugsto.it è in grado di apprendere, aprirà a febbraio a Piazza di S. Pantaleo, nei locali che fino[…]
Starbucks Roma: 2020 è l’anno buono, Percassi cerca Store Manager
Il 2020 è l’anno buono per lo sbarco di Starbucks a Roma. L’opening, inizialmente previsto per lo scorso autunno, come riferito da gugsto.it, ha subito uno slittamento causa burocrazia, che nella Capitale rende la vita[…]
Anko, il nuovo ordine anarchico di Riccardo Di Salvo e Giancarlo Cancelli
Poche cose spiazzano come il sovvertimento dell’ordine a cui si è abituati. Ed è in quel preciso momento che si affaccia davvero il nuovo. Riccardo Di Salvo, padre del nippo-brasiliano a Roma, ha dato vita[…]
MoMa, la materia prima torna protagonista con Pasqualucci
“Può sembrare semplice comporre un piatto dal sapore equilibrato, con pochi ingredienti, ma è la cosa più difficile e, per me, è la massima espressione della cucina”. L’essenza del MoMa è tutta nelle parole dello[…]
Aroma at Palazzo Manfredi, a table among Colosseum and the stars
It is one of the most iconic restaurants in Rome. he majesty of the Colosseum stands all over the terrace which in winter becomes a heated glass veranda. And this would already be enough to[…]
Bulgari Hotel Roma, tra due anni a piazza Augusto Imperatore
Bulgari aprirà il suo secondo Hotel in Italia a Roma. Non c’è ancora l’ufficialità, ma Gugsto.it è in grado di confermare le indiscrezioni che circolano ormai da tre anni a questa parte. Il marchio del[…]
Soho House Milano, nel 2020 il primo Club italiano (con sorpresa in cucina)
Tra Roma e Milano alla fine ha vinto Milano. Soho House & Co. ha scelto il capoluogo lombardo per aprire il suo primo Club italiano, il quinto in Europa continentale dopo Spagna (a Barcellona), Germania[…]
Zuma guarda a Milano col Robatayaki Restaurant Roka (e a Parigi)
Dopo l’apertura di Zuma a Roma, Rainer Becker e soci guardano a Milano con il format più casual Roka. Gugsto.it, che nel 2015 ha firmato lo scoop sull’approdo del contemporary japanese a Palazzo Fendi, è[…]
Hospitality, come trovare i clienti senza TheFork e Booking.com
Hospitality, come trovare i clienti senza TheFork e Booking. Il vostro obiettivo è quello di creare canali diretti con potenziali clienti, così da evitare le commissioni ai siti di prenotazione come TheFork e Booking? Del[…]
Hakkasan punta su Milano, allo studio un Ling Ling Club
Hakkasan punta su Milano. Il gruppo internazionale, tra i leader mondiali nell’ospitalità di lusso, sta studiando di entrare nel mercato italiano con uno dei suoi brand più vocati alla nightlife: il Ling Ling Bar and[…]
Rome Restaurants, a journey through beauty among top gourmet
Rome Restaurants, a journey through beauty among top gourmet. There is no city in the world that equals Rome. History, art, cuisine, nature – between the countryside and the sea -, climate, everything contributes to[…]
Nuova Rinascente Roma, perchè è importante per la città
Basterebbe guardare ai numeri per capire l’importanza della nuova Rinascente di Roma, aperta il 12 ottobre scorso a via del Tritone. I ben 250 milioni di investimento complessivo (privato) hanno creato 1.000 nuovi posti di[…]
Intervista ad Heinz Beck, le nuove aperture e la mia cucina-etica
E’ pluristellato ma si atteggia davvero poco a star. Avrei voluto chiedergli se gli piacerebbe far parte della giuria fissa di Masterchef, visto che ora, con l’uscita di Carlo Cracco, si è liberato pure un[…]
Bambini a tavola, i ristoranti per tutta la famiglia a Roma
Bambini a tavola fuori casa? Non è per niente facile trovare ristoranti family friendly. Ecco una piccola guida coi locali di Roma che hanno pensato di dedicare al loro interno uno spazio ai bambini e[…]
Cigar room, i locali dove trovarle tra Roma e Milano
Se la vita è maledettamente difficile per i fumatori, per i fumatori di sigaro è impossibile da sempre. E non solo in casa, dove ci si sente davvero liberi di fumare solo quando il consorte[…]
Amami Roma, la cucina mediterranea di Fanucci che evoca l’Oriente
“Amami” è un invito e, allo stesso tempo, un richiamo. L’invito – che è anche un’aspirazione – è rivolto agli ospiti; il richiamo, per assonanza, è alla parola “Umami”, il quinto gusto (“saporito” in giapponese).[…]
Monchiero, vini di langa dal grande carattere territoriale
A Castiglione Falletto, nel cuore del Barolo, la famiglia Monchiero produce vino da generazioni. In quasi un secolo di vendemmie, la famiglia è riuscita ad approfondire le dinamiche che regolano il rapporto tra fauna e[…]